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中新網(wǎng)4月28日電 據(jù)聯(lián)合國官網(wǎng)27日消息,近日,歐美多國暴發(fā)與比利時生產(chǎn)的巧克力產(chǎn)品有關(guān)的沙門氏菌疫情,這些巧克力已經(jīng)銷往至少113個國家和地區(qū),其中包括中國。
當?shù)貢r間3月27日,英國向世界衛(wèi)生組織(WHO)通報了單相鼠傷寒沙門氏菌序列34型感染的聚集性病例。調(diào)查顯示,此次疫情與比利時生產(chǎn)的巧克力有關(guān),這些巧克力已經(jīng)銷往至少113個國家和地區(qū),其中包括中國。
國際食品安全當局網(wǎng)絡(luò)(INFOSAN)于4月10日發(fā)布了全球警報,啟動了全球產(chǎn)品召回。
目前,已有11個國家報告了總共151起疑似與食用相關(guān)巧克力產(chǎn)品有關(guān)的基因相關(guān)病例。許多病例出現(xiàn)血性腹瀉癥狀,但截至4月25日,沒有與此次疫情相關(guān)的死亡報告。
沙門氏菌病是由非傷寒沙門氏菌引起的疾病。雖然已有大約2500種血清型別得到鑒定,但是大多數(shù)人類感染是由兩種血清型的沙門氏菌引起的:鼠傷寒菌和腸炎菌。
世衛(wèi)組織表示,預(yù)防沙門氏菌病需要在食物鏈的所有階段采取控制措施,從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到商業(yè)機構(gòu)和家庭的食品加工、制造和準備。
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